Zwar braucht der Cold Brew etwas länger als die klassischen Eistees, man wird jedoch für die Geduld belohnt! Ein intensives aber sanftes Aroma des Grüntees der Sorte Sencha No. 1 von SHO CHA wartet auf euch und sorgt für pure Erfrischung. Der fruchtig-süße Sencha trägt Noten von Mango und Maracuja mit sich, die durch die Hinzugabe des frischen Zitronengrases und des würzigen Ingwers eine tolle Geschmackskomposition erzeugen. 

Durch das Cold Brew-Verfahren werden die Aromen des Tees langsam und sanft an das Wasser abgegeben und gleichzeitig die Gefahr eines zu bitteren Endergebnisses umgangen. Zudem ist der verwendete Tee absolut pestizidfrei und stammt aus der japanischen Teeanbau-Region Kyushu. 

Selbstverständlich könnt ihr mit den zugesetzten Aromen des Ingwers oder des Zitronengrases noch etwas spielen und auf eure Vorlieben abstimmen – ebenso verhält es sich mit der Sweetness des Agaven-Dicksafts. Wir hoffen, das Rezept gefällt euch und wünschen wie immer viel Spaß beim Nach-Brauen und Genießen!