fairment Kombucha Hibiskus-Himbeer

Fazit: dieser Kombucha kommt im roten Gewand daher – und das schmeckt man auch. Der fermentierte Mix aus Grün- und Schwarztee wurde nach der Fermentation angereichert durch einen Hibiskusblütenaufguss auf der einen und Bio-Himbeersaft auf der anderen Seite. Die typischen Fermentationsnoten werden durch die fruchtigen Komponenten der roten Früchte in den Hintergrund gedrängt – dies ist aber kein negativer Aspekt sondern gefällt uns sehr. Nicht zu süß, nicht zu sauer, fruchtig aber dennoch ein Kombucha. Hier stimmt die Mischung – von uns gibt es einen Daumen nach oben!